La produzione

Oggi, la gamma dei prodotti che portano il marchio della LATTERIA MORTARETTA è ampia: dalla mozzarella di latte vaccino, che rimane il prodotto leader (in svariati formati che vanno dal bocconcino per uso domestico al filone e al cubettato per le pizzerie), al burro; dalla ricotta, fresca e pastorizzata, alla mozzarella di latte di bufala; dall’esclusivo Capriccio dei Gonzaga (la ricetta è tutt’ora “segreto aziendale”) al prestigioso Parmigiano Reggiano.
Grazie al laboratorio per la lavorazione della carne suina, la produzione offre un’ampia varietà di salumi e carni fresche in diversi tagli.
 

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Bocconcini di mozzarellaSalsiccia PiccanteMozzarella di bufala

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