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SALAME
La carne, il grasso e gli eventuali altri ingredienti macinati vengono insaccati in budello naturale di suino e lasciati stagionare. L’impasto è di grana media con una presenza di carni grasse dure pari al 30%. La fetta si presenta di color rosso con grasso bianco/rosa, con un profumo intenso e appetitoso e un sapore ben definito.
Specifiche del prodotto
Ingredienti: | Carne suina, sale, aromi, destrosio, saccarosio, antiossidanti: E300, conservanti: E250 – E252. |
Formati: | Salame in budello naturale di suino di peso medio 750 g. |
Durata del prodotto: | Shelf Life a 4°C: 4 mesi. |
Conservazione: | In frigo a temperatura compresa tra 0 e 4 °C. |
Conservanti: | E252, E250 |
Antiossidanti: | E300 |