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SALAME

La carne, il grasso e gli eventuali altri ingredienti macinati vengono insaccati in budello naturale di suino e lasciati stagionare. L’impasto è di grana media con una presenza di carni grasse dure pari al 30%. La fetta si presenta di color rosso con grasso bianco/rosa, con un profumo intenso e appetitoso e un sapore ben definito.

Specifiche del prodotto

Ingredienti: Carne suina, sale, aromi, destrosio, saccarosio, antiossidanti: E300, conservanti: E250 – E252.
Formati: Salame in budello naturale di suino di peso medio 750 g.
Durata del prodotto: Shelf Life a 4°C: 4 mesi.
Conservazione: In frigo a temperatura compresa tra 0 e 4 °C.
Conservanti: E252, E250
Antiossidanti: E300

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